Depuis jeudi dernier, nous sommes campes au l;ACADIE INN, en plein pays cajun.En trois jours , nous avons parcouru un peu plus de sept des 21 paroisses de la region de Lafayette, a l;interieur du CAJUN COUNTRY de la Louisiane.Elles se denomment St-Martin, Iberia, Lafayette, Acadia, Calcasieu, Jefferson Davis, St. Landry. Notre hote, Lance Pitre , sait quelques mots de francais, mais il ne peut le parler.Pourtant, la premiere langue de son pere est le francais. Nous avons visite une "SWAMP" avec Norbert Leblanc comme guide.Il parle tres bien le francais cajun et il nous fait naviguer pendant deux heures a travers les cypres , les nenuphars, les alligators, les tortues a ventre jaune, les serpents d;eau mangeurs d;oeufs et toute une faune et une flore hyper variees et exotiques.Puis, c;est au tour de Geno Delafose et son FRENCH ROCKIN;BOOGIE de n ous etonner.Il est en nomination pour un des Academy Awards de la musique.Impossible , sauf pour les quebecois presents dans le Variety Center, de ne pas danser sur sa musique.Des dizaines de couples de tous ages se secouent entre la scene et la premiere rangee de spectateurs.Nous profitons donc de deux spectacles. Hier, nous avons goute a des "crawfish" (ecrevisses), ce matin, a du "hot boudin", cet apres- midi, a de la "jambalaya".Demain nous participerons , comme degustateurs, au 23eme ANNUAL WORLD CHAMPIONSHIP CRAWFISH ETOUFFEE COOKOFF.Pour nous divertir: KYLE HUVAL et DIXIE CLUB RAMBLERS de meme que le JAMBALAYA CAJUN BAND.A suivre... En attendant,synthonisez le spectacle de DELAFOSE a :www.krvs.org.A c;teure, faut qu;j;vous quitte, par rapport que j;va m;coucher.
MARCH THE 31th, MONDAY,ST. FRANCISVILLE, LOUISIANA.
Pour decrire le peuple cajun, je vais utiliser un de leur slogan prefere, soit:"LA VIE EST BELLE".Toute la journee et la soiree d;hier, une constante:des rires, de la nourriture , de la danse, de la musique.Bien sur, nous etions dimanche et nous fetions un evenement special, soit le cookoff du crawfish etouffee, mais il ne faut pas etre sorcier pour comprendre que de telles sauteries sont super frequentes et que les cajuns en profitent a plein.Le fun est tel, que des americains de toutes conditions et de tous les etats accourent nombreux a ces fetes de paroisses.Hier , il y en avait de New York, du Maine ,de l;Utah, etc. qui reviennent chaque annee au camping de Lance et Kelly pour virer la baraque a l;envers avec les cajuns.C;etait la grande bouffe, bien arrosee.
Aujourd;hui et demain nous visiterons des PLANTATIONS.Ce sont les superbes proprietes des planteurs multimillionnaires qui sont devenues des musees.Nous y visiterons des proprietes cossues comme celles deja vues dans le film "GONE WITH THE WIND."A cote, les intallations desuetes des esclaves noirs.Puis , en route pour Nashville via la Natchez Trace.
Bye!
Therese et Luc.
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Luc B. de Passillé.
